Galette végétarienne sans gluten

20min   20min     3 à 4 personnes Le petit + diététique Quatre galettes végétales contiennent la même quantité de protéine qu’une pièce de 100g de steak haché. On peut consommer ces galettes avec des légumes sans consommer de viande, car elles apportent suffisamment de protéines. Il semblerait qu’une consommation régulière de fruit à pain dans le…

Gratin de christophine allégé sans gluten

30min   40min   2 personnes Le petit + diététique La christophine est un légume peu calorique. Elle contient énormément de fibres et d’eau (environ 90%). Une christophine apporte environ 60mg de calcium soit 7% des besoins journaliers en calcium pour un adulte. Ses feuilles séchées peuvent être utilisées en tisane pour lutter contre l’hypertension artérielle, sous…

Gâteau à la papaye

20min   40min     6 à 8 personnes Le petit + diététique La papaye est un fruit qui aide à la digestion et lutte contre les troubles du transit. Elle est riche en fibres et en papaïne  (une enzyme digestive). Ce fruit est également reconnu pour ses bienfaits sur la vue grâce aux caroténoïdes qu’il contient. Ils…

Milkshake à la papaye sans gluten

10min   Recette Recette traditionnelleRecette allégéeRecette traditionnelle Ingrédients 300g de papaye 200ml de lait concentré sucré Jus d’un demi citron 4 glaçons   Recette : Couper la papaye en morceau, et les mettre dans le bol d’un mixeur. Ajouter le lait concentré sucré, le jus de citron et les glaçons Mixer pendant une minute. Servez dans un…

Tian de légumes

20min   40min        4 personnes Le petit + diététique Ce plat est riche en vitamines et minéraux quand il est fait entre juin et septembre car ce sont des légumes de saison. Pour un peu plus de couleurs ou en fonction de vos goûts vous pouvez choisir d’autres légumes tels que la courgette jaune, l’aubergine…

Rillettes de sardines

10min    1h        8 à 10 personnes Le petit + diététique Cette recette n’apporte que 5g de lipides contrairement à des rillettes du commerce qui en apportent le double, sans parler de tous les conservateurs et les exhausteurs de goût qui peuvent être ajoutés. La sardine est considérée comme un poisson gras et…

Soufflé à la carotte

20min  40min    2 personnes Recette Recette sans glutenRecette traditionnelleRecette sans gluten Ingrédients 200g de carottes fraiches 60g d’oignons frais 400ml de boisson végétale sans sucre 15g de beurre 15g de maïzena 1 oeuf 1/2 cuillère à café de sel 1 gousse d’ail 1 feuille de laurier 1/2 cuillère à café de cumin   Recette :…