Gratin de christophine allégé sans gluten

30min   40min   2 personnes Le petit + diététique La christophine est un légume peu calorique. Elle contient énormément de fibres et d’eau (environ 90%). Une christophine apporte environ 60mg de calcium soit 7% des besoins journaliers en calcium pour un adulte. Ses feuilles séchées peuvent être utilisées en tisane pour lutter contre l’hypertension artérielle, sous…

Rillettes de sardines

10min    1h        8 à 10 personnes Le petit + diététique Cette recette n’apporte que 5g de lipides contrairement à des rillettes du commerce qui en apportent le double, sans parler de tous les conservateurs et les exhausteurs de goût qui peuvent être ajoutés. La sardine est considérée comme un poisson gras et…

Soufflé à la carotte

20min  40min    2 personnes Recette Recette sans glutenRecette traditionnelleRecette sans gluten Ingrédients 200g de carottes fraiches 60g d’oignons frais 400ml de boisson végétale sans sucre 15g de beurre 15g de maïzena 1 oeuf 1/2 cuillère à café de sel 1 gousse d’ail 1 feuille de laurier 1/2 cuillère à café de cumin   Recette :…

Cake au citron et aux graines de pavot

20min   50min      12 personnes Le petit + diététique Les graines de pavot luttent contre l’anémie car elles sont riches en fer Pour une meilleure absorption du fer, vous pouvez consommer un fruit avec une part du cake. Les graines de pavot réduisent les risques de maladie cardiovasculaire et aident à la cicatrisation en ralentissant le…

Blanc manger coco sans gluten

Recette 10min   4h     6 à 8 personnes Recette traditionnelleRecette au mielRecette traditionnelle Ingrédients : 500 ml de lait de coco 397 ml de lait concentré sucré 4g d’agar agar Epices à ajouter selon vos goûts : 2 cuillères à soupe de rhum blanc ½ cuillère à café de cannelle ½ cuillère à café de…