Muffins diététiques

15min   30min

• Ce muffin apporte 291 kcal alors qu’un muffin « normal » apporte 457 kcal.
• Avec seulement 88 Kcal et 6,8 g de lipides pour 100 g, la faisselle est le fromage le moins riche du marché. Elle reste en revanche plus grasse qu’un yaourt.
• Vous pouvez prendre ces muffins en collation avec une boisson chaude sans sucre et un fruit afin d’équilibrer votre goûter.

Ingrédients :

• 2 pots de 100g de Faisselle
• 2 bananes bien mures
• 1 œuf
• 60g de miel toutes fleurs
• Zeste d’1/2 citron
• 200g de farine fluide
• 1 sachet de levure

Recette :

• Préchauffer le four à 200°.
• Ecraser les bananes à la fourchette.
• Battre l’œuf avec le miel, la faisselle, et les zestes.
• Mélanger la farine et la levure et incorporer-la aux autres ingrédients.
• Répartir la pâte dans les moules à muffins, jusqu’au 2/3.
• Faire cuire 30 min.
• Déguster tiède ou froid.