20min 50min 12 personnes
Le petit + diététique
- Les graines de pavot luttent contre l’anémie car elles sont riches en fer
- Pour une meilleure absorption du fer, vous pouvez consommer un fruit avec une part du cake.
- Les graines de pavot réduisent les risques de maladie cardiovasculaire et aident à la cicatrisation en ralentissant le vieillissement cellulaire.
Valeurs nutritionnelles
Recette
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 40g d’huile de coco
- 4 œufs
- 1 sachet de levure
- 15g de graines de pavot
- Zeste de deux citrons jaunes
- Jus de deux citrons jaunes
Recette :
- Séparer les blancs du jaune des œufs puis mélanger les jaunes et le sucre
- Ajouter ensuite la farine et la levure, puis le jus de citron, l’huile de coco et les graines de pavot
- Monter les blancs en neige
- Préchauffer votre four à 180°C
- Les incorporer délicatement au reste de la pâte
- Verser dans un moule à cake
- Mettre au four pendant 50min à 180°C