Verrine de poire au miel de romarin

30min    2h    2 personnes Le petit + diététique Il est important d’utiliser des fruits de saison car ils sont plus riches en vitamines et minéraux. Le miel de lavande calme la toux et aide à soigner les brûlures, la bronchite, l’angine, la grippe, les plaies infectées, l’hypertension. Il est également efficace pour lutter contre l’insomnie. L’amande…

Crumble de panais au miel

15min     5min        2 personnes Le petit + diététique Le panais contient de l’apigénine, un antioxydant qui jouerait un rôle dans la prévention du cancer. Assez peu calorique (55 calories/100g), le panais est apprécié dans les régimes minceur Riche en fibres, ce légume oublié favorise une sensation de satiété rapidement. On reconnaît au miel…

Tartines d’avocat

15min    6 à 8 personnes Recette Ingrédients 1 pain de seigle tranché 200g de fromage frais ou d’houmous 2 avocats bien mur 200g de crevettes ou de saumon Quelques graines de courges 1 citron Du sel   Recette : Tartiner le fromage frais ou le houmous de betterave ( la recette ici ) sur quelques…

Houmous à la betterave

10min   Le petit + diététique Les pois chiches sont des légumes secs riches en protéines végétales. Ils sont riches en fibres, vitamines et minéraux. Ils ne contiennent pas de cholestérol et sont pauvres en matières grasses. La betterave contient 266mg de potassium/ 100g, elle préserve donc la santé du coeur, car le potassium diminue la…

Potage à la carotte

Potage à la carotte

20min   15min       3 à 4 personnes Le petit + diététique Le miel d’acacia est un des miels les plus appréciés. Il est reconnu pour avoir de nombreuses vertus sur l’organisme telle que la stimulation de l’appétit. Sa forte teneur en calcium (6mg/100g) fortifie le squelette et aide à la croissance. Il tonifie également l’appareil…

Gnocchis au fruit à pain sans gluten

Le petit + diététique : Il semblerait qu’une consommation régulière de fruit à pain dans le cadre d’une alimentation équilibrée, réduirait les risques de diabète. Le fruit à pain est rempli d’oméga 3, 6 et de vitamine C qui sont tous les 3 bons pour la santé de la peau. Valeurs nutritionnelles Protéines 5gGlucides 31gLipides…

Galette végétarienne sans gluten

20min   20min     3 à 4 personnes Le petit + diététique Quatre galettes végétales contiennent la même quantité de protéine qu’une pièce de 100g de steak haché. On peut consommer ces galettes avec des légumes sans consommer de viande, car elles apportent suffisamment de protéines. Il semblerait qu’une consommation régulière de fruit à pain dans le…

Gratin de christophine allégé sans gluten

30min   40min   2 personnes Le petit + diététique La christophine est un légume peu calorique. Elle contient énormément de fibres et d’eau (environ 90%). Une christophine apporte environ 60mg de calcium soit 7% des besoins journaliers en calcium pour un adulte. Ses feuilles séchées peuvent être utilisées en tisane pour lutter contre l’hypertension artérielle, sous…

Rillettes de sardines

10min    1h        8 à 10 personnes Le petit + diététique Cette recette n’apporte que 5g de lipides contrairement à des rillettes du commerce qui en apportent le double, sans parler de tous les conservateurs et les exhausteurs de goût qui peuvent être ajoutés. La sardine est considérée comme un poisson gras et…