Bowl végétal au quinoa

20min     2 personnes Le petit + diététique Cette recette est riche en protéines grâce à la feta. Elle est également très peu calorique, car elle ne contient pas de féculents. Pour équilibrer votre assiette, pensez à en ajouter. Vous pouvez également la rendre moins calorique en supprimant l’huile d’olive Valeurs nutritionnelles Total par personne :…

Bowl végé

20min   10min Le petit + diététique Ce « bowl » est végétarien car il associe une céréale à un légume sec. Vous pouvez varier les goûts en choisissant du quinoa, des lentilles, du chou rouge, de la mangue, et des fèves par exemple. Les légumes secs sont riches en protéines et en fer. 250g d’haricots rouges cuits équivaut…

Bento

30min   10min Le petit + diététique Le thon est un poisson dit gras. Il contient des lipides qui sont essentiellement constitués d’acides gras de la série oméga 3. La consommation de ces acides gras particuliers est conseillée en prévention des maladies cardio-vasculaires car ils empêchent la formation de caillots dans le sang. Ils ont également un rôle…

Brochette de saumon au miel d’oranger

10min   15min   4 personnes Le petit + diététique Le + diététique : L’orange est un agrume riche en vitamine C, un fruit couvre 89% des apports journaliers en vitamine C. La vitamine C ou acide ascorbiquefait partie des nutriments phares sur lesquels il faut miser pour être en bonne santé. Le corps ne fabrique pas la vitamine…

Salade végétarienne

20min   4 à 6 personnes Le petit + diététique Une portion de cette recette contient exactement la même quantité de protéines qu’un steak haché de bœuf grâce à l’association d’un féculent et d’un légume sec. Cette recette couvre 1/3 des apports en fer journaliers car les lentilles et le sarrasin en sont de bonnes sources.…

Tian de légumes

20min   40min        4 personnes Le petit + diététique Ce plat est riche en vitamines et minéraux quand il est fait entre juin et septembre car ce sont des légumes de saison. Pour un peu plus de couleurs ou en fonction de vos goûts vous pouvez choisir d’autres légumes tels que la courgette jaune, l’aubergine…

Soufflé à la carotte

20min  40min    2 personnes Recette Recette sans glutenRecette traditionnelleRecette sans gluten Ingrédients 200g de carottes fraiches 60g d’oignons frais 400ml de boisson végétale sans sucre 15g de beurre 15g de maïzena 1 oeuf 1/2 cuillère à café de sel 1 gousse d’ail 1 feuille de laurier 1/2 cuillère à café de cumin   Recette :…